Patojen mikroorganizmaların ve çok dirençli olmayan diğer mikroorganizmaların tahrip edilmesi, ortamın hijyenik hale getirilmesi için: sıcak ya da soğuk su ile deterjan ya da kimyasal …
Dezenfeksiyon nedir?
Makaleler
Temizlik nedir?
Bir yüzey üzerinde mekanik veya kimyasal etki gösteren ve estetik yönden görünümü bozan her türlü kirin ortamdan uzaklaştırılmasına temizlik denmektedir.
Gıda zehirlenmelerinden korunmak için nelere dikkat edilmeli?
Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, özellikle gıda zehirlenmelerinin en çok yaz aylarında görüldüğünü söyleyerek, gıda zehirlenmesini önlemek için tavsiyelerde bulundu. Otel ve restoranlarda gıda …
9 maddede domatesin özellikleri
Domatesin içerisinde likopen isimli bir antioksidan madde bulunmaktadır, bu madde insan vücudunun üretemediği, domateste %85 dolayında bulunur. Domatese kırmızı rengi sağlayan bu pigmenttir. Çok güçlü bir …
Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol’un kaleminden Diyetisyenler Derneği’nin tarihçesi
Kurucu üyemiz Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol‘un kaleminden derneğimizin tarihçesi: Bir mesleğe mensup kişilerin mesleklerinde başarılı olabilmesi, ulusal ve uluslararası düzeyde dayanışma ve işbirliği içinde …
Diyabetin görülme sıklığı beklenenden daha hızlı artıyor
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Mehtap Tınazlı, dünyada büyük bir hızla görülme sıklığı artan diyabet hastalığı, türleri, belirtileri, …
Diyetisyenliğin tarihçesi hakkında bilinmeyenler
Sağlığın korunmasında beslenmenin önemi ilk çağlardan beri bilinen bir olgudur. Taş tabletlerde hastalıklarda beslenmede yapılacak uygulamalar M. Ö. 2500 yıllarında Babil’de bulunan taş tabletlerde hastalıklarda …
Yeme düzeni değişen depresyondan şüphelensin
Depresyon, uyaranlara karşı duyarlığın azalması, girişim gücünün ve kendine güvenin yiterek umutsuzluğun, karamsarlığın güçlenmesi biçiminde beliren ruhsal bozukluktur. Kimi araştırmalar, duygusal yeme örüntüsüne sahip olan insanların …
Bana “diyetisyen” demeyin!
Diyet, diyetisyen tarafından bireyin günlük beslenme düzenini oluşturulması demektir. Diyetin gayesi, yalnızca kilo vermek değildir. Diyet “yaşam tarzı” manasında “diaita”dan türemiştir. Oysa “zayıflama diyeti” veya “zayıflama diyet …
Yetişkinlikte obeziteye karşı bebeklik döneminde anne sütü!
Bilindiği üzere beslenme, anne karnında başlayarak yaşamın sonlandığı ana kadar devam eden yaşamın vazgeçilmez bir ihtiyacıdır. İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması …
Acıktığın için değil, can sıkıntısına yiyorsun!
İngiliz Psikoloji Birliği’nin yıllık toplantısında sunulan iki farklı araştırmaya göre insanlar sıkıldığında yağ ve şekeriçeriği yüksek besinleri daha çok tüketiyor. İlk araştırma İlk araştırmada 52 katılımcıya …
Bu 8 besinle unutkanlığı unutun
1. E Vitamini açısından zengin besinler Zeytinyağı, fındık yağı gibi besinlerin salatalarda sos olarak kullanılması ve çiğ olarak tüketilmesi, son derece önemlidir. 2. Su ürünleri Özellikle somon, …
Obezite cerrahisi kimlere önerilir?
Obezitede cerrahi tedavi yöntemlerine bariyatrik cerrahi denir. Yapılan cerrahi sonucunda ya kişinin beslenmesi kısıtlanır ya da besin emilimi azalır ve kişi bu mekanizmalar ile kilo kaybeder. …
Diyetisyenler Derneği’ne nasıl üye olunur?
Türkiye Diyetisyenler Derneği‘ne üye olmak için aşağıdaki belgeleri adresimize göndermeniz gerekmektedir. Üyelik başvuruları dernek yönetim kurulunda görüşüldükten sonra tarafınıza bilgi verilecektir. Üyelik için gerekli belgeler: …
Su gereksinimini çayla gidermek mümkün mü?
Yeryüzünde, sudan sonra insanlar tarafından en çok kullanılan içecek çaydır. Çaydaki kafein oranı, demleme süresine göre değişmektedir. 400 mg/gün‘e kadar kafein alımı orta düzey kafein alımı olarak kabul …
Beslenme ve diyet uzmanı nedir?
Beslenme ve diyet uzmanı, diyetisyen unvanını Beslenme ve Diyetetik Lisans Diploması ile aldıktan sonra beslenme bilimleri, diyetetik programı, toplu beslenme sistemleri ve toplum beslenmesi ya da …
Diyetisyenlik nedir?
Diyetisyenlik, büyüme, gelişme ve yaşam boyu tüm bireylerin sağlığının korunması, geliştirilmesi, yaşam kalitesinin artırılması için beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplu beslenmenin plan ve programlarını …