Oregon Devlet Üniversitesi araştırmacıları, insanın “nişasta” içeren yiyecekler için altıncı bir tat duyusu olduğunu keşfetti. Amerikalı bilim adamları, insanların makarna, ekmek, pirinç ve patates gibi …
Makaleler
Okul alışverişini çocuğunuzla birlikte yapın
2016-2017 öğretim yılının başlamasına sayılı günler kaldı. Uzun bir tatil sonunda çocukların bir kısmı tatilin bitmesine üzülürken, bir kısmı da okulu ve arkadaşlarını özlediği için …
Her dört erkekten biri obezite hastası
Obezite, besinlerle alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olması ve fazla enerjinin vücutta yağ olarak depolanması sonucu ortaya çıkan, yaşam kalitesini ve süresini olumsuz yönde etkileyen …
Obezite hakkında 10 gerçek
1. Fazla kiloluluk ve obezite “sağlığı bozabilecek derecede anormal ya da fazla yağ birikimi” olarak tanımlanmaktadır. Beden kütle indeksi (BKİ) – kilo cinsinden vücut ağırlığının …
Düzenli beslen, obeziteyi yen
Medical Park İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Baysal Yusuf, çocukların obezite problemiyle karşılaşmaması için önerilerde bulundu. Yusuf, Çocukların şekerleme, kraker ve hazır gıda …
Kalp sağlığı için bunlara dikkat edin
İnsanların çoğu, bir sorun olmadıkça kalp sağlığına yeteri kadar önem vermiyor. Ancak kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskini azaltmak, kolesterol düzeylerini dengede tutmak ve tansiyon yüksekliğinin önüne geçmek …
İnfertilitede beslenme tedavisi
Kadınlarda İnfertilite Doğurganlığı kesin olarak artıran spesifik bir yiyecek veya içecek grubu yoktur. Ancak üreme organları üzerinde etkili olabilecek besinlerden bahsetmek tıpkı diğer sistemlere olduğu …
Ekmekte hangi besin ögeleri bulunur?
Buğday, insan beslenmesi için zorunlu olan tiamin (B1-vitamini), riboflavin (B2-Vitamini), pantotenik asit (B3- vitamini), nikotonik asit (niasin) ve tokoferol (E vitamini) gibi vitaminlerin önemli bir …
7 maddede çölyak
Çölyak hastalığı (gluten enteropatisi) genetik olarak duyarlı kişilerde başlıca buğdaydaki gluten, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllardaki gluten benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı kalıcı intolerans …
“Diyet”le ilgili “düzeltme”
Sağlıklı olmak, beslenme, şok diyetler, kilo vermek en çok aranan ve herkesin iyi kötü bilgi sahibi olduğu konu başlıkları.. Bilgiye çok kolay ulaştığımız bu dönemde …
Obezite ve kanserler araştırması
Obezite, sadece endüstriyel ülkelerde değil aynı zamanda dünyanın birçok bölgesinde, artan prevalansıyla önemli bir halk sağlığı sorunudur. Obezite bir çok kronik hastalık açısından risk Obezite …
Dünyada obezite sıklığı ne durumda?
Küresel boyutta önemli bir halk sağlığı sorunu: Obezite Obezite küresel boyutta önemli bir halk sağlığı sorunudur. Hem gelişmiş ülkelerde hem de gelişmekte olan ülkelerde obezite …
Türk çocuklarında obezite görülme sıklıkları
Bakanlığımız, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ve Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesince yürütülen “Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması-2010” ön çalışma …
Yetişkin Türklerde obezite görülme sıklığı
Ülkemizde de diğer dünya ülkelerinde olduğu gibi obezite görülme sıklığı gün geçtikçe artmaktadır. Bakanlığımızca yapılan “Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması-2010” ön çalışma raporuna göre Türkiye’de …
Ulusal gıda kompozisyonu veri tabanı
Ülkemiz coğrafyasında üretilen ve tüketilen, işlenmiş ya da işlenmemiş tarımsal ürünlerin, besin öğeleri bileşimlerinin ve enerji değerlerinin yer aldığı veri tabanıdır. Bu veri tabanı TürKomp …
Böbrek hastalarının beslenme konusunda dikkat etmeleri gereken 6 madde
Proteinlerin son ürünü üre, kreatinin ve ürik asittir. Böbreğinizde de sorun oluştuğu zaman metabolik ürünleri atmakta zorlanacağı için bu son ürünler birikir. Atık maddelerin birikmesi …
Türk toplumun vazgeçilmezi: Çay
Türk toplumunun vazgeçilmez alışkanlığı olan çayın insan sağlığına ne gibi etkileri var dersiniz? Çay, işlenmiş bitki yapraklarının kaynatılmasıyla veya haşlanmasıyla elde edilen bir içecek türü ve sofralarımızın, …
Şiddet eğilimine karşın, mutluluğa yatkın: Serotonin
Beslenme, insanın en doğal ihtiyaçlarından birisi, yetersiz besin ve dolayısıyla yetersiz enerji alındığında, vücutta var olan besin öğesi depoları, organizmanın gereksinimini karşılamak üzere çeşitli mekanizmalar …
Kırmızı mucize: Likopen
Likopen, parlak kırmızı insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir ve en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir. Domatesin pişirilmesi sonucu kullanılabilir likopen oranı artar. Likopen suda çözünmediği …