GDS Acı biber, içerdiği kapsaisin maddesi sayesinde vücutta birçok etkili değişikliğe yol açabilir. Yapılan bazı çalışmalar, düzenli acı biber tüketiminin ömrü uzatabileceğini ve kanser, kalp hastalıkları gibi rahatsızlıklara bağlı ölüm riskini azaltabileceğini göstermiştir.
İtalya’da yapılan bir araştırma, haftada dört kez acı biber tüketenlerin ölüm riskinin daha düşük olduğunu ortaya koyarken Çin’deki araştırmalar ise acı biberin metabolizmayı hızlandırarak kalori yakımını artırdığını öne sürüyor.
Öte yandan, aşırı acı biber tüketiminin bilişsel fonksiyonlarda gerilemeye yol açabileceği de belirtilmektedir. Acı biberin sağlığa etkileri üzerine daha fazla araştırma yapılması gerektiği açıkça görülmektedir.
