İstanbul’da yer alan çeşitli kurum / şirketler sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu diyetisyen arıyor. İlan detaylarını sizler için derledik… İstanbul Beşiktaş 1 diyetisyen …
Sağlık Bakanı’ndan Karatay’a “şöhret” çıkışı
Recep Akdağ’dan Karatay sorusuna yanıt: “Şöhrete gitmek için söylenenlere kanmayın” Sağlık Bakanı Recep Akdağ 7 Aralık’ta TGRT Haber Kanalı’nda Neler Oluyor isimli programına katılarak gündeme …
Değişim başlasın!
Değişim çoğu zaman bir karar kadar yakındır bizlere. Bazen değişemeyeceğimizi düşündüğümüzden halimden memnunum deriz, bazen de gerçekten kendimizle barışık olduğumuzdan… Elbette insan her haliyle kendinden …
Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı diyetisyen alımı yapacak mı?
Kamuoyunda, fiziksel engeli bulunan bireylere yönelik özel bakım merkezlerinin, sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu diyetisyenler ile sözleşme yapmak istediğine dair iddialar oluşmuştur. Aile ve …
II. Ulusal beslenme ve diyetetik öğrenci kongresi (23-26 Mart 2017)
Sevgili Meslektaşlarımız, 23 – 26 Mart 2017 tarihinde gerçekleştirilecek II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi Erciyes Üniversitesi Sabancı Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecektir. İlgilenen üyelerimiz için …
Yüksek proteinli diyetlere bilimsel bakış
Zayıflamak için temel ilke aldığımız kaloriyi azaltıp harcadığımız kaloriyi arttırmaktır. 7000 kalori harcadığımız zaman 1 kilo kaybederiz. Bu kalori hesabını yaparken rakamlar kadar besin bileşenlerinin …
Bi’ kahve?
Siz de güne kendinize bir kahve alarak/yaparak başlayınca kendini iyi hissedenlerden misiniz? Olay sadece psikolojiden ibaret değil Bunun sadece psikolojik olduğunu mu düşündünüz? Elbette ki insanın kendisi için …
Sağlık deposu: “Sarımsak”
Allium sativum diye adlandırılan sarımsağın ana vatanı Asya ve Hindistan olarak bilinir ve Dünyada 300’e yakın çeşidi vardır. Yüzyıllardan beri özellikle uzak doğuda ve dünyanın …
Meyve mi, meyve suyu mu?
Sömürge ve göçler nedeniyle insanlarla birlikte meyveler de dünyanın çeşitli bölgelerine taşınmış. Örneğin Kristof Kolomb Yeni Dünya’ya ilk portakal çekirdeğini götürmüş. Portekizli kaşifler, mürettebatlarının bağışıklık …
Yufka ve lavaş UNESCO korumasında
UNESCO’nun Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi’ne yufka ve lavaş, dahil edildi Birleşmiş Milletler Bilim Eğitim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) Somut Olmayan Kültür Mirası Listesi’ne, Türkiye’nin …
Bunun beş buçuğu da var!
Kırklareli’de 2 doktor, bir hasta tarafından tehdit edildiklerini öne sürerek şikayetçi oldu. İddiaya göre, Kırklareli Devlet Hastanesi’ne gelerek tedavi olmak isteyen Hasta M.K.’ye Dr. R.E. …
Sağlık kurumları işletmeciliği okuyan diyetisyenlerin dikkatine!
Bahçeşehir Üniversitesi Sağlık Yönetimi Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Haluk Şengün’ün “Sağlıkta Pozitif Yönetim” çıktı. Yeni nesil sağlık yöneticilerinin anayasası olarak anılmaya başlayan kitap, pozitif yönetim …
Ankara diyetisyen iş ilanı
Fitbon şirketi Ankara‘da görev yapacak sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu diyetisyen arıyor! [alert-note] Şirket ya da kurum Fitbon Pozisyon Diyetisyen Tercih dilen iller Ankara Aranan …
Sağlıklı yeme takıntısı: Ortoreksiya
Günümüzde bir tarafta vitamin açısından fakir ve yağ açısından zengin fast-food tipi beslenme ile aşırı şişmanlamaya (obeziteye) doğru giden bir bozukluk var iken; öteki tarafta zayıf kalmak için şekersiz, tuzsuz ve yağsız yiyeceklere endeksli bir yaşam görülmektedir.
Oysa ikisi içinde sağlıklıdır diyemeyiz. Yeme bozukluğu adı altında sıralayabileceğimiz, Obezite (aşırı şişmanlık), Bulimia (aşırı yeme hastalığı), anoreksiya nervoza (yememe hastalığı) gibi pek çok sorun varken, ortoreksiya, sağlıklı yemek yeme takıntısı da artık litaratüre eklenmiş durumda ve bir çeşit yeme bozukluğu olarak değerlendirilmektedir.
Yeme davranış bozukluğu riskinin genetik, çevresel ve sosyokültürel faktörlerin etkisi altında olduğu düşünülmekte, özellikle kendine güveni olmayan, saplantılı, endişeli, çekingen, uysal, utangaç, mükemmeliyetçi kişiliğe sahip bireylerde yeme davranış bozuklukları görülebilmektedir. Çocukluk çağı obezitesi, obsesif kompulsif bozukluklar, sürekli diyet uygulama da yeme davranış bozukluklarına neden olan bireysel faktörler arasında yerini almaktadır. Yeme davranış bozukluklarının ortaya çıkması ise fiziksel, mental, sosyal ve fonksiyonel bozukluklara neden olabilmektedir.
Ortoreksiya kelimesi Yunanca ‘orthos’ (doğru, uygun) ve ‘orexia’ (iştah) kelimelerinin birleşmesiyle ilk kez Steven Bratman tarafından tanımlanmıştır. Ortoreksiya biyolojik yönden saf, herbisit, pestisit veya yapay maddeler içermeyen sağlıklı besinlerin tüketilmesine karşı patolojik bir saplantı olarak açıklanır. Ortoreksiya’ya bağlı obsesif davranışlar tüketilen yemeğin miktarından çok içeriği ile ilişkilendirilmektedir.
Ortorektikler, mükemmelliğe ulaşma çabalarından ötürü diyetlerini giderek kısıtlama eğilimi göstermektedir ve bu nedenle ortorektik bireylerin besin çeşitliliği oldukça azalmakta ve bunun sonucunda malnutrisyon gelişebilmektedir, Malnütrisyona ek olarak, osteoporoz, menstrüasyon siklusunun bozulması ve kan basıncındaki aşırı düşmeye bağlı kalp sorunları da ortaya çıkabilmektedir.
Yapılan çalışmalar:
- diyetisyenler,
- tıp fakültesi öğrencileri,
- hekimler,
- anksiyetesi olan bireyler,
- obsesif kompulsif bireyler ve
- beden imajına aşırı önem veren bireylerde ortoreksiya nervoza belirtilerine daha sık rastlandığını göstermiştir.
Sağlıklı beslenme ile ilgili çeşitli bilgiler mevcut olup beslenme bilgisi beslenme obsesyonuna yol açabilmektedir. Zayıflığa veya sağlıklı beslenmeye önem verilmesi nedenleri ile yiyeceklerin nasıl hazırlandığını düşünmek veya günün büyük bir çoğunluğunu yiyecekleri düşünerek geçirmek yeme bozukluklarının ortaya çıkmasına neden olabilecek önemli risk faktörlerini oluşturabilmektedir.
Ortorektik misiniz?
Bu soruların yarısından çoğuna “evet” cevabı veriyorsanız, Ortoreksiya belirtisi gösteriyor olabilirsiniz.
[alert-note]
1- Yemek yerken yediklerinizin kalorisine dikkat eder misiniz?
Her besinin aşırı sağlıklı olmasının istenmesi insanı tek boyutlu beslenmeye kadar götürebilir bunun sonucunda anareksiya nevroza gibi başka bir yeme bozukluğunun oluşmasına da yol açabilmektedir. Aşırı derecede takıntı yapmak yerine dengeli beslenme konusunda bilinçli olmak gereklidir.
Beslenmenin insan yaşamını idame ettirme konusunda gerekli olan enerjiyi sağlamak için bir gereksinim olduğunun bilincinde olmak gerekir. Yeterli ve dengeli beslenme; vücudun büyümesi, dokuların yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin öğelerinin her birinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılmasıdır. Sağlıklı bir yaşam için diyet yapabilirsiniz fakat dozunu kaçırmamak oldukça önemli gereksiz takıntılar ile sağlığımızı tehlikeye sokmak bir çözüm değildir. . Yemek hiçbir zaman bireyin kendini cezalandırması veya toplumdan soyutlaması için bir gerekçe olmamalıdır. Bu sebeple de sağlıklı beslenme takıntı haline gelerek, besinlerden soğumanıza, psikolojinizi tehdit edecek bir sebep oluşturmasına müsaade etmemelisiniz.
Sağlıklı Beslenin fakat bu aşırı kaygı ile yaşam kalitenizi düşürmesin.
Sağlıkla Kalın…
Kaynaklar
Gezer C., Kabaran S. The risk of orthorexia nervosa for female students studying nutrition and dietetics, S.D.Ü Sağlık Bilimleri Dergisi Cilt 4 / Sayı 1 / 2013. Arusoğlu G., Merdol Kutluay T., Ortoreksiya Nervoza ve Orto-11’in Türkçeye Uyarlama Çalışması, , Hacettepe Ü Sağlık Teknolojisi YO Beslenme ve Diyetetik Bl., Ankara., Hacettepe Ü Tıp Fak., Psikiyatri AD., Ankara. Türk Psikiyatri Dergisi 2008; 19(3): 283-291
[button-red url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/author/diyetisyen-ayse-ozgul/” target=”_blank” position=”left”]uzmanın tüm yazıları[/button-red][button-green url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyete-basla-internetten-online-diyet/” target=”_blank” position=”left”]diyetisyenden online diyet al[/button-green][button-brown url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyene-sorunuz-mu-var/” target=”_blank” position=”left”]soru sor[/button-brown] |
Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:
[button-white url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyen-yazar-ariyoruz/” target=”_blank” position=”center”]uzman yazarlık başvurusu yap[/button-white]
Artvin diyetisyen akademik personel alımı
Artvin Çoruh Üniversitesi diyetisyen akademik personel arıyor! Üniversite Artvin Çoruh Üniversitesi Fakülte ya da yüksekokul Sağlık Bilimleri Fakültesi Bölüm Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kadro unvanı …
İstanbul Beşiktaş diyetisyen iş ilanı
İstanbul Dermatoloji Kliniği şirketi İstanbul Beşiktaş‘ta görev yapacak sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu diyetisyen arıyor! Şirket ya da kurum İstanbul Dermatoloji Kliniği Pozisyon Diyetisyen Tercih …
Ordu diyetisyen iş ilanı
Ordu İş Kurumu şirketi Ordu şehrinde görev yapacak sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu diyetisyen arıyor! Şirket ya da kurum Ordu İş Kurumu Pozisyon …
Diyetisyen Şenol Yıldız hakkında tüm detaylar burada!
2014 yılında sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu olan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir şehrinde görev yapıyor. Diyetisyen Şenol Yıldız hakkında merak edilen her şey …
Diyetisyen Emre Uzun hakkında tüm detaylar burada!
2013 yılında sağlık bilimleri beslenme ve diyetetik lisans mezunu olan Diyetisyen Emre Uzun, İstanbul şehrinde görev yapıyor. Diyetisyen Emre Uzun hakkında merak edilen her şey …