Yeni bir meta-analiz bademin kalp sağlığı üzerine faydalarını destekler nitelikte!

badem pelin güloğlu

Beslenme Bilim Dergisi’nde yayınlanan yeni bir sistematik inceleme ve meta-analiz, badem tüketiminin HDL kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olmadığı halde toplam kolesterol,  LDL-kolesterol ve trigliseridlerde belirgin azalmalara neden olduğunu keşfetti. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak badem tüketimi, sağlıklı kan lipid düzeylerini korumaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Alt grup analizlerinden elde edilen ilave … Devamını oku…

ÖNEMLİ! Diyetisyen paylaşımı

Önemli diyetisyen

Bu bir imza paylaşımıdır. İster diyetisyenlerde, ister psikologlarda ve ister fizyoterapistlerde diploması olmadan halkı binevi kandırmaya çalışan doktorlar, kişisel gelişim uzmanları, spor eğitmenleri ve antrenörler bulunmakta. Unutmayalım ki sağlığımız bu kadar değersiz değil. Bugün ismi lazım değil bir doktor “istediğiniz kadar et yiyin” derken insanların sağlığını önemsemiyor ya da zayıflama kamplarında ölen insanları önemsemeyenler gibi. Bunun yanı sıra … Devamını oku…

8 maddede: “B12 vitamini”

B12 ya da Kobalamin, B vitamini kompleksi olarak da anılan ailenin en önemli üyesidir. B12 vitamininin eksikliğinde; el ve gözde duyu hissinin azalması, hafızanın kaybı, uykusuzluk, sinir sistemindeki bazı anomaliteler, dilde şişme ve baş ağrısı gibi problemler meydana gelmektedir. B12’nin kaynaklarından söz edilecek olunursa; başta sığır ciğeri, somon gibi yağlı balıklar, süt, yoğurt peynir gibi … Devamını oku…

Yoğurt dondurması

yoğurt dondurması (pelin güloğlu)

Yoğurt dondurması, genel olarak sütün, aroma maddeleri , stabilizötörler, emülgatörler ve yoğurt kültürünün karıştırılması ve günümüz teknolojisine göre üretilmesi ile elde edilir. Yoğurt dondurması genel olarak normal dondurmaya göre daha az yağlı ve bu nedenden dolayı daha az kalorili olduğu için diyet yapanlar, yoğurda göre daha fazla şeker içerdiğinden dolayı yoğurt tüketme alışkanlığı olmayanlar için iyi bir besin kaynağıdır. … Devamını oku…

Tarçının 8 yararı!

tarçın pelin güloğlu

Tarçın, anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan defnegiller familyasına ait bir bitkidir. Türkçede tarçın Çin ağacı anlamına gelmektedir. Tarçının kokusu kuvvetli, kesin ve uzun süreli; tadı tatlımsı ve yakıcıdır. Tarçın genelde baharat olarak kullanılmaktadır. Özellikle sütlü tatlılarda çeşni olarak katılmaktadır. Kahve, çikolata gibi içeceklerde de yaygın olarak kullanımı mevcuttur. Tarçının faydalarından bahsedilecek olunursa: 1. Sekiz maddede tarçın: “Tarçın, … Devamını oku…

Mide ekşimesi mi?

mide ekşimesi diyetisyen pelin güloğlu

Mide ekşimesi genel olarak midenin fazla miktarda asit üretmesi nedeniyle oluşur. Mide ekşimesini önlemek için midenin asit içeriğini artırmamak gereklidir. Bunun için; Kahve, çay gibi içecekleri yemekten hemen sonra tüketmemek, Kafeinden sakınmak Portakal, limon, domates gibi asit içeren besinleri bir süre kısıtlamak, Sigara tüketmemek ya da tüketime ara vermek, Alkollü içkilerden uzak durmak, Gazlı içecekleri … Devamını oku…

Unutkanlığa savaş açan besinler

unutkanlık pelin güloğlu

Merhabalar, bu ara unutkanlığımdan mı nedir bilmiyorum; böyle bir yazı yazmak istedim. Hem kendi bilgilerimi tazeleyip hem de sizlere bilgi vermek faydalı olur diye düşündüm… [irp posts=”7563″ name=”Unutkanlıkta yardımcı olacak öneriler”] Peki, unutkanlığa karşı hangi besinler kullanılabilir? Balıklar Özellikle somon, ton balığı gibi balıklar, omega-3 içeriği yüksek olduğundan dolayı unutkanlığı önlemekte bizlere yardımcı olur. Bu … Devamını oku…

Migrenin kaynağı besin alerjisi mi?

Migren ve gerilim tipi baş ağrısı, hareketli bir yaşantının ve dolayısıyla stresin getirilerinden birisi olabilir fakat yapılan yeni çalışmalara göre migren ve gerilim tipi baş ağrılarının nedeni besin alerjilerine bağlanmaktadır… Yapılan bir çalışmada;astım, cilt ve  gastrointestinal sistem rahatsızlığına sahip olan bireyler ve normal bireylerin vücutlarındaki IgA, IgE ve IgG değerleri ölçülmüş. İki grup arasında anlamlı farklılıklar saptanmış. … Devamını oku…

Hipospadias ve vejetaryen diyetleri

hipospadias pelin güloğlu

Hipospadias, çocuğun idrar yaptığı deliğin penisin ucunda değil de altında olmasıdır. Bu duruma halk arasında peygamber sünneti de denilmektedir. Hipospadias oranı son on yıllarda artmıştır ve gebelik sırasında anormal bir hormon durumundan kaynaklandığına dair spekülasyonlar ortaya atılmıştır. Tarihe göz atacak olursak 1990’lı yılların başlarında, ABD için hipospadiasın ülke çapındaki oranı, 10,000 doğumda yaklaşık 37 vaka, ya … Devamını oku…

Sporcular için veganizm: “Bir soru bir cevap”

vegan pelin güloğlu

Soru: Veganizmin sağlık üzerindeki uzun ve olumlu etkilerini okudum ve veganizme geçiş yapmaya çalışıyorum, ancak kas kitlesini ve atletik performansı artırmanın tek yolunun hayvansal protein olduğunu düşünen bir ailem var. Bir sporcu vegan olduğunda, kas kitlesi azalıyor mu ve spor yapabiliyor mu? Eğer öyleyse performans konusunda başarılı olmanın anahtarları nelerdir? Cevap Bir bitki temelli diyet, aksi … Devamını oku…

Şaşırtıcı miktarlarda tuz içeren 6 besin

tuz - pelin güloğlu

Aşırı tuz, dondurulmuş pizzalar ve cipslerle sınırlı değil. Birtakım masum gıdalar da gizlice tuz içeriyor olabilir. Günümüzde ortalama bir kişi, günde 8 gram tuz tüketiyor, bu günde önerilen 6 gramın üçte birinden fazla tuz tüketimi demek. Birleşik Krallık Hükümeti, birkaç yıl önce, süpermarket raflarındaki hiçbir gıda ürününün Aralık 2017’de tuz miktarını aşmaması için bir hedef … Devamını oku…

6 madde ile: “Drunkoreksiya”

drunkoreksiya diyetisyen pelin güloğlu

Sokak terimi olmakla beraber, drunkoreksiya özellikle üniversite öğrencilerinde görülen bir davranış modelidir. 1. Drunkoreksiya nedir? Amerika Ulusal Yeme Bozukluğu Derneği, bu rahatsızlığı: Aşırı alkol tüketme ve alkolü, gıdaya değişme veya kusabilmek için çok az miktarda besin tüketmek, olarak tanımlamıştır. Gündüzleri kendini açlıktan alkole vuran birey, günün ilerleyen saatlerinde kendini alkole vurma ve tıkanırcasına içtikten sonra kendisini … Devamını oku…

Probiyotikler ve depresyon arasındaki bağıntı

pelin güloğlu probiyotik depresyon

Probiyotikler ve depresyon arasındaki bağıntı: Bilim mi, yoksa bilim kurgudan mı ibaret? Probiyotikler Probiyotikler, bilindiği üzere bağırsak florasında yer alan ve dışarıdan da alabildiğimiz yararlı bakterileri (sağlık dostu bakterileri) ifade eder. Daha çok süt grubu besinlerde bulunan probiyotikler, bunun yanı sıra probiyotik mamalar ve tabletlerde de alınabilmektedir. Probiyotiklerin tanımlanması Probiyotikler ilk kez; 1908 yılında Nobel … Devamını oku…

D vitamini ve depresyon

D vitamini ve depresyon - Gerçek Diyetisyenler Sitesi Uzman Yazarı - Diyetisyen Pelin GÜLOĞLU

D vitamini, vücudun sağlıklı kalması için gereken en önemli vitaminlerden biridir. D vitamininin vücuttan emilmesi için iki yol var Bunlardan birincisi bilindiği üzere güneş ışığına çıkmaktır fakat bazı insanlarda güneşe çıksa dahi D vitamini almadım gibi şikayetler işitilebilir. İşte bu tip insanlarda ortaya çıkan tehlike ise D vitamini eksikliğidir. D vitamini eksikliği, duygu durum bozukluğu … Devamını oku…