Dışarıda yemek yiyenler daha fazla kimyasala maruz kalıyor!

diyetisyen, beslenme uzmanı, beslenme ve diyet uzmanı, beslenme ve diyetetik, gerçek diyetisyenler sitesi

Dışarıda sıklıkla yemek yiyenler, zararlı kimyasal maddelere daha yüksek seviyede maruz kalıyor. Medicaldaily internet sitesinde yayımlanan habere göre, Silent Spring Enstitüsündeki araştırmacıların, ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi’ne (NHANES) katılan 10.100 kişinin verileri üzerinden yaptığı araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin PFAS olarak da adlandırılan zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldıklarını ortaya koydu. Araştırma kapsamında … Devamını oku…

Çay ve kahve akciğer kanseri riskini artırabilir!

çay kahve kanser

ABD’de yapılan araştırma, yaşam süresini artırdığı, depresyon, kalp krizi ve bazı kanser türlerinin gelişme olasılığını azalttığı bilinen kahve ve çayın, günde en az iki fincan içildiğinde sigara tiryakisi olmayanlarda bile akciğer kanseri riskini artırabileceğini ortaya koydu. LiveScience‘nin haberine göre, ABD’de Vanderbilt Üniversitesi‘nde görevli bilim insanı Jingjing Zhu liderliğinde yürütülen araştırma, yaşam süresini artırdığı, depresyon, kalp … Devamını oku…

Türkiye’deki diyetisyen sayısı ve kamu kurumlarında diyetisyen istihdamı!

diyetisyen, beslenme uzmanı, beslenme ve diyet uzmanı, beslenme ve diyetetik, gerçek diyetisyenler sitesi

1962 yılından beri var olan Beslenme ve Diyetetik bölümü ilk mezunlarını 1966 yılında vermiştir. Günümüzde ise 76 üniversite bulunan Beslenme ve Diyetetik bölümü diyetisyen yetiştirmeye devam etmektedir. Her yıl mezun sayısı artarken sağlık bakanlığının 2012-2018 yılları içindeki diyetisyen istihdamı1 1.656 Diyetisyen olup şu anda Sağlık Bakanlığı bünyesinde toplamda 1.957 diyetisyen bulunmaktadır2. Elde ettiğimiz verilere göre son 7 yılda … Devamını oku…

Nobel Tıp Ödülü kanser tedavisine gitti!

nobel tıp ödülü 2016

Nobel Tıp Ödülü, kanser tedavisi araştırmaları için Nobel Tıp Ödülü James P. Aliison ve Tasuku Honjo ‘ya verildi. Nobel Tıp Ödülü, bu yıl kanser alanındaki çalışmalarıyla tıp dünyasına yaptıkları katkılardan ötürü ABD’li James P. Allison ile Japon Tasuku Honjo arasında paylaştırıldı. Nobel Komitesinden yapılan açıklamada, 2018 Nobel Tıp Ödülü’nün bu yıl kanser alanındaki çalışmalarıyla tıp … Devamını oku…

Onkoloji hastalarına “zeytinyağlı propolis ile besin desteği” uygulanıyor

kayseri erciyes üniversitesi beslenme ve diyetetik

Prof. Dr. Sibel Silici, arıların kovanı kapladığı propolis maddesini zeytinyağında çözdürüp, özellikle kanser tedavisinde kullanılan etkili bir gıda takviyesi elde ettiklerini söyledi. Prof. Dr. Sibel Silici, zeytinyağlı propolisin ERÜ hastanelerinin Onkoloji ve Pediatri bölümlerinde binin üzerindeki hastada başarıyla kullanıldığına dikkati çekti. Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Sibel Silici, arıların … Devamını oku…

Obeziteye egzersiz reçetesi!

obezler için spor

Obezite, vücudun aşırı yağlanması olarak ifade edilebilir. Obezite aynı zamanda; tip 2 diyabet, kalp ve damar hastalıkları, hipertansiyon,  kanser, uyku apnesi ve respirituar hastalıkları beraberinde getirebilen önemli ve günümüzde çok sık karşılaşılan en büyük sağlık problemlerinden biri haline gelmiştir. Obezite durumunun tespiti adına çoğu kez vücut ağırlığı kullanılmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) , BMI (Body Mass Index) yani vücut … Devamını oku…

Sporcu beslenmesinde: “Glutamin”

Glutamin

Glutamin insan vücudunda en çok bulunan aminoasittir. Yoğunluğu en çok iskelet kasında sentezlenir. Travma, kanser ve yaralanma gibi durumlarda yoğunluğu azalmaktadır. Glutaminin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri tespit edilmiştir. Cerrahi müdahaleler sonrası veya yaralanmalarda yaranın hızlı iyileşmesi yani doku onarımının hızlanmasını, kas onarımının hızlanmasını sağladığı bildirilmiştir. Yoğun egzersiz ve spor durumunda kaslarda meydana gelen ağrının … Devamını oku…

ABD’de kanser gelişimini durduran ilaç geliştirildi

homeopatik ilaç

ABD’deki Oregon Üniversitesi uzmanları dört tip kanserin gelişimini durduracak bir ilaç geliştirdi. ABD’deki Oregon Üniversitesi uzmanları 4 tip kanserin gelişimini durduracak bir ilaç geliştirdi. KBU2046 isimli ilacın; meme, prostat, kolon ve akciğer kanserlerinin gelişimini durduğu öne sürüldü. Bilim insanları erken teşhis yapıldığı durumlarda ilaçla bu kanser türlerine yakalanan kişilerin hayatlarının kurtulabileceğini söyledi. Genetik olarak değiştirilmiş … Devamını oku…

Araştırmalar sonucu kanserin yayılmasında etkin genler tespit edildi

kanser, kanserde beslenme, onkoloji

Kanadalı bilim insanları, kanserin yayılmasında kilit öneme sahip olabileceği düşünülen 11 geni tespit etti. Nature Communications Dergisi’nde yayımlanan araştırma, yeni tespit edilen hedef genlere ket vurmanın, kanserin canlı hücrelerde metastaz yapmasını engellediğini gösterdi. Alberta Üniversitesi‘nden bilim adamlarının araştırması sırasında kanser hücrelerinin gerçek zamanlı yayılması ve büyümesini canlandıran eşsiz bir platform kullanıldı. Bilim insanları, bu platformda … Devamını oku…

Balkabağının az bilinen yararları!

gözde bulat balkabağı

Kasım ayı ile beraber göz alıcı rengiyle bal kabağı tezgahlarındaki yerini aldı. Bu muhteşem renge sahip bal kabağının bir o kadar da faydası var. Bal kabağı iyi bir A vitamini kaynağıdır. Günlük bir porsiyon tüketimi ihtiyacın tam iki buçuk katını karşılar. A vitamini deri ve hücre yapısı ayrıca göz ve görme sağlığı için çok faydalıdır. … Devamını oku…

Gözlerinize ve cildinize iyi bakar: “Lütein”

Adı yeni yeni duyulan bir antioksidan; Lütein. Etkinliği hakkında daha çok çalışmaya ihtiyaç olan bu güzel bileşiğin yararları ciltle başlıyor, göz sağlığından, kansere kadar devam ediyor. Peki lütein nedir? Plazmada var olan belli başlı karatoneidlerden biri lütein: İyi bir antioksidan ve antiinflamatuardır. Kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucudur: Lütein göz sağlığının desteklenmesinde, Kolon … Devamını oku…

Obez onkolojik hastalarda riski artırıyor

Kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ilaçları, obez veya aşırı kilolu hastalarda etkinliğini yitiriyor olabilir. Obezitenin birçok kanser türü için daha kötü sonuçlar alınmasına neden olduğu çeşitli araştırmalarda belirtiliyor. Yeni yapılan bir çalışmada ise bilim insanları, ilk defa birikmiş yağ dokuları ile kemoterapi ilaçlarının etkinliği arasında bir ilişki buldu. Molecular Cancer Research’te “Adipocytes Sequester and Metabolize the … Devamını oku…

Türk araştırmacılardan kanseri önleyip yaşamı uzatan bir karışım!

kanser, cancer, kaner hastalığı

Afyon Kocatepe Üniversitesi’nde (AKÜ) bir grup bilim insanı, kanseri önleyen ve yaşamı uzatan tamamen doğal ve bitkisel olarak bir karışım yaptı. AKÜ Veteriner Fakültesi Cerrahi Anabilim Dalında görevli Prof. Dr. İbrahim Demirkan çalışmanın sonucunun olumlu olduğunu anlattı. Prof. Dr. Demirkan, karışımın Antep fıstığı reçinesi, sumak reçinesi, polen, çörek otu tohumu, nar kabuğu ve zeytinyağı kombinasyonundan … Devamını oku…

Yeşil çayın sağlığa katkıları

diyetisyen gözde bulat yeşil çay

Çay; Çin, Japonya ve Hindistan gibi Asya ülkelerinde yetişen bir bitki türüdür. Yaz – kış yaprağını dökmez. Dünya’da ve ülkemizde çok tüketilir. En çok tüketilen üç türü ise yeşil çay, siyah çay ve oolong çaydır. Yeşil çay, çay bitkisinin yapraklarının kıvırma ile birlikte hemen bir ısıl uygulamaya maruz bırakılarak kurutulması ile oluşur. Kısaca çay bitkisinin … Devamını oku…

Sıcak tüketilen çaydaki tehlike!

SICAK ÇAY DİYETİSYEN AKGÜL

Dumanı üstünde tüten sıcacık çayınızdan bir yudum almak için sabırsızlanıyor olabilirsiniz fakat sadece beş dakika beklemek sağlığınız ve kendiniz için yapacağınız olumlu bir davranış olabilir… [irp posts=”10227″ name=”Flavonoidlerin kanser üzerine etkileri”] Kanser riski sekiz kat artıyor British Medical Journal’da yayınlanan bir çalışmaya göre 70°C üzerinde sıcak içecek tüketimi özofagus yani yemek borusunda oluşabilecek kanser riskini … Devamını oku…

4 maddede: “Beluga mercimeği”

beluga mercimek

Yeşil, sarı ve kırmızı mercimeğin yakın akrabası, güçlü bir diyet posası kaynağı olan beluga siyah mercimeği… 1️⃣ Beluga (siyah mercimek) nedir? Mercimek, sofralarımızda sıkça tükettiğimiz ve vücut için yararlı baklagillerden biri. Yeşil, sarı ve kırmızı mercimeğin yanı sıra yeni yeni yaygınlaşmaya başlayan bir mercimek türü daha var: Beluga beluga (siyah mercimek)… Beluga mercimeği ve beluga (siyah mercimek) … Devamını oku…

Flavonoidlerin “kardiyovasküler hastalıklar ve kan lipidleri”ne etkileri

flavonoidler, fatma yılmaz

Ateroskleroz için risk faktörleri arasında hiperlipidemi ve oksidatif stres başta gelir. Polifenollerin de bu mekanizma üzerine etkinliği çalışmalarla bildirilmiştir. Çalışmalarda myokard infarktüsü ve iskemik kalp hastalığına neden olan trombozis oluşumuna bitkisel fenolik bileşiklerin etkili olduğu saptanmıştır. Kersetin ise kapiller geçirgenliği artırarak ve platelet kümeleşmeyi engelleyerek kardiyovasküler hastalıklara karşı etkilidir.  Besinlerle kuarsetin, miristein, kaempferol ve luteolin … Devamını oku…

Flavonoidlerin kanser üzerine etkileri

Meyve ve sebze tüketmeyen bireylerde, tüketen bireylere göre kanser görülme riski iki kat daha fazladır… Flavonoidlerin sağlığa etkileri – I Özellikle akciğer, özefagus, ağız boşluğu, pankreas, mide, kolon, rektum, mesane ve larinks kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Bu hastalıkları önlemek için günde 5 porsiyon renkli sebze ve meyve tüketilmelidir. Domateste bulunan likopen, A vitamini benzeri … Devamını oku…