Uygulanan menülerin tüketiciler açısından değerlendirilmesi ve denetlenmesi gerekir. Bu denetim üç yolla yapılabilir; Tüketicilere uygulanacak anket yöntemi, Oluşan artıkların saptanması yöntemi, Gözlem ve tüketicilerle görüşme …
Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik Platformu
Uygulanan menülerin tüketiciler açısından değerlendirilmesi ve denetlenmesi gerekir. Bu denetim üç yolla yapılabilir; Tüketicilere uygulanacak anket yöntemi, Oluşan artıkların saptanması yöntemi, Gözlem ve tüketicilerle görüşme …