Aralıklı oruç, alternatif gündüz orucu ve diğer periyodik kalorik desyatif formlar, basında ve hayvan araştırmalarında bilim adamları arasında popülerlik kazanmakta olan önemli konulardır. Ancak, sağlık …
Aralıklı oruç gerçekten ne kadar sağlıklı?
Melike Altun
Post menopozal dönemde yüksek doz D vitamini kullanmalı mı?
Menopoz son menstural period ile karakterize, FSH’ da önemli azalma ve östrojende önemli düşüş ile takip edilen, periyotlar ve üremenin sonlandığı bir dönemdir. Bu dönem …
Toplu beslenme için sanitasyon zamanı!
Güvenli besin; kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel olarak bozulmamış, besleyici değerini koruyan besin anlamına gelmektedir. Toplu beslenme sistemlerinde sanitasyon ve güvenli besin oldukça önemlidir. Sanitasyon, sağlıklı …
Genel hatlarıyla: “Toplu beslenme sistemleri”
Beslenme; vücudun çalışması, yaşamın sürdürülebilmesi, temel fonksiyonların gerçekleştirilebilmesi için besin ögelerinin vücuda alınması, sindirilmesi, emilmesi ve atılması adımlarını kapsayan oldukça önemli bir süreçtir. Bu süreçte …
Obeziteye egzersiz reçetesi!
Obezite, vücudun aşırı yağlanması olarak ifade edilebilir. Obezite aynı zamanda; tip 2 diyabet, kalp ve damar hastalıkları, hipertansiyon, kanser, uyku apnesi ve respirituar hastalıkları beraberinde getirebilen önemli ve günümüzde …
Sporcu beslenmesinde C vitaminin yeri
Spor, insanların aktif yaşamında hayat kalitelerini iyileştirici etki gösterdiği gibi özellikle kalp ve damar hastalıkları gibi birtakım kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Sporcularda vitamin kullanımı incelendiğinde …
Okul çağı çocuklarında beslenme alışkanlığı kazanımı
Sağlıklı beslenme sadece bizim için değil gezegenimiz ve çevre için de çok önemlidir ancak birçok insan bu tanımın önemini hala kavrayabilmiş değil… Üstelik beslenme – …