Kahve tebliği değişti!

Öğütülmüş ve çözünebilir kahvelerin fiziksel ve kimyasal özellikleriyle ilgili kriterlerde değişikliğe gidildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı‘nın, Türk Gıda Kodeksi Kahve ve Kahve Ekstraktları Tebliği‘nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliği Resmi Gazete‘de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, öğütülmüş kahve ve çözünebilir kahvelerin fiziksel ve kimyasal özelliklerine ilişkin kriter değişti. Avrupa Birliği‘nin direktifiyle uluslararası standartlarda bulunmaması ve diğer kriterlerin (ksiloz ve glikoz miktarı) taklit ve tağşiş tespitinde yeterli olması nedeniyle suda çözünen külün alkaliliğine ilişkin kriter, tebliğ kapsamından çıkarıldı.

[toggle title=”Gıda Gündemi”]http://www.gidagundemi.com/gida-guvenligi/mevzuat/kahve-tebligi-degisti-h15175.html[/toggle]