Pandemi döneminde zerdeçal, zencefil, acı biber gibi baharatların bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair birçok iddia öne sürüldü. Zerdeçalın anti-enflamatuar özellikleri ve zencefilin sindirimi destekleyici etkileri, bu …
süper gıda
6 madde ile: “Fonksiyonel besinler”
Gıda sektöründe yeni eğilim olarak besin değeri daha yüksek, daha sağlıklı ve hastalıklar üzerine etkili bazı besin gruplarına yönelim başlamıştır. Bu özellikleri barındıran gruplara fonksiyonel …