Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik Platformu
Baharatların sağlık üzerindeki olumlu etkileri kadar, aşırı tüketiminin yaratabileceği olumsuz sonuçlar da araştırmalarda dikkat çekiyor. Özellikle acı biberin fazla tüketilmesi bilişsel işlevlerde gerilemeye yol açabilir …
Son yıllarda popülaritesi artan zerdeçal, içerdiği kurkumin maddesi ile sağlığa birçok fayda sağladığı düşünülen bir baharat… Araştırmalar kurkuminin laboratuvar ortamında anti-enflamatuar ve anti-kanser özelliklere sahip …
İnsanlar doğduğu andan itibaren yalnız değildir; mikrobiyal genomlarla (hologenom) beraber gelişir metabolizmaları ve varlıklarını sürdürebilme özellikleri ile ayrılmaz bir bütün oluştururlar. İntestinal mikrobiyota nedir? Çoğunluğu …
Ramazan ayının gelmesiyle iftar ve sahur sofralarımız hepimizin çok sevdiği hurmayla şenlendi… Aslında beslenme örüntümüzde her zaman yer verebileceğimiz, gerek çocuklar, gerek yetişkinler, gerekse hamile …
Yüksek miktarda C vitamini ya da magnezyum içerikli besin tüketmek, içme suyunun kirli olması gibi birçok neden ishale neden olabiliyor. Normal şartlarda hem gıda hem de …