Dokuz Eylül Üniversitesi’nde deney hayvanları üzerinde yapılan araştırmada, ekstra sızma zeytinyağı tüketiminin, öğrenme ve bellek kapasitesini artırdığı, kaygı düzeyini ise düşürdüğü ortaya çıktı. Dokuz Eylül …
riviera
Zeytin ve zeytinyağının beslenmedeki yeri
Akdeniz ikliminin kıymetlisi zeytin Türk mutfağınında vazgeçilmez ögelerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda birçok çeşidiyle sofraları süsler. Meyvesinin tüketimi dışında yemeklik zeytinyağı, zeytinyağlı sabun, zeytinyağlı şampuan, zeytin …