Diyetetik öğrencileri obezite ve diyabet için düşük Gİ’li atıştırmalık üretti!

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi (İZÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri dirençli nişasta ve nohut unu kullanarak glisemik indeksi düşük atıştırmalıklar üretti. Obezite ve diyabet hastalığı değerlendirildiğinde düşük glisemik indeksli ürünlerin tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Öğretim Üyesi Jale Çatak, Dirençli nişasta kullanılan unlu mamüllerin kalorisini %50, glisemik indeksini de %90 oranında düşürüyor. Düşük glisemik indeksli ürünler … Devamını oku…