Baharatların sağlık üzerindeki olumlu etkileri kadar, aşırı tüketiminin yaratabileceği olumsuz sonuçlar da araştırmalarda dikkat çekiyor. Özellikle acı biberin fazla tüketilmesi bilişsel işlevlerde gerilemeye yol açabilir …
doğal koruma
Baharatlar gerçekten bağışıklık sistemini güçlendiriyor mu?
Pandemi döneminde zerdeçal, zencefil, acı biber gibi baharatların bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair birçok iddia öne sürüldü. Zerdeçalın anti-enflamatuar özellikleri ve zencefilin sindirimi destekleyici etkileri, bu …