Oturumda şekere ilişkin bir sunum yapan Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Müdürü Prof. Dr. Nevzat Artık, gıda konusunda medyada çok büyük “bilgi obezitesi” söz konusu …
Gıdalara tatlılığı tek bir şeker vermez
diyette tavuk
Şekerin herhangi bir hastalıkla ilişkisi yok!
Sağlıklı ve kaliteli yaşam için dengeli ve yeterli beslenmenin önemine dikkat çeken Prof. Dr. Artık, şekerlerin de belli düzeylerde tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Dünya Sağlık Örgütü’nün …
Kursağımızdan ne geçtiğini düşünmemiz lazım
Sunumunda “Süt ve yoğurt sağlık açısından zararlı mıdır?” sorusuna yanıt veren Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’nden Prof. Dr. Atila Yetişemiyen de, süt ve …
Tüketici şaşırıyor, endüstri zan altında kalıyor
Kanatlı sektörü ve tavuk eti konusundaki tartışmalara açıklık getiren Veteriner Tavukçuluk Derneği’nden Prof. Dr. Erol Şengör ise sunumuna, Bu oturumun başlığı aslında ‘Yararları tartışılmayan gıdalar’ …
Bakanlık DUR demeli!
Broyler piliç yetiştiriciliğinde hiçbir zaman hormon kullanılmadığını bildiren Erol Şengör, Bir market firmamızın reklamında tavuklar geliyor, ‘buraya her tavuk giremez, buraya hormonsuz tavuklar girer’ diyor. …
GDO ve resmi kuruluşların sessizliği
Sunumunda piliç eti ve GDO iddialarına da yanıt veren Prof. Dr. Erol Şengör, şunları söyledi: GDO bir biyoteknoloji ürünü. GDO’lu DNA’larla beslenen hayvanlardan elde edilen …
O zaman size afiyet olsun!
Organik tavuk-gezen tavuk söylemine de değinen Şengör, Organik tavuktan ‘yürüyen tavuklar’ anlaşılmakta. Yetiştirme süresi 3-4 aya kadar uzanır. Hayvanların açık havaya çıkmalarına olanak tanınması gerekir. …