Tamamlayıcı beslenmeye kısa bir bakış

bebek beslenmesi, bebek beslenmesi diyeti, diyet bebek beslenmesi, bebek beslenmesinde neler kullanılmalı, bebek beslenmesi bilgiler

Anne sütü, en az 2 yaşına kadar verilmesi önerilen , 0-6 aylık bebeğin ise ihtiyacını karşılayan tek ve en önemli besin ögesi kaynağıdır. Anne sütü ilk 6 ayda bebeğin ihtiyacının %100’ ünü, 6-12 ayda bebeğin ihtiyacının %50’ sini ve 12.aydan itibaren de %30’ unu karşılar ancak, bebeğin gereksinimlerini karşılayamadığı dönemde anne sütüne ilave olarak verilen … Devamını oku…

Toplu beslenme için sanitasyon zamanı!

tbs hijyen mutfak aşçı

Güvenli besin; kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel olarak bozulmamış, besleyici değerini koruyan besin anlamına gelmektedir. Toplu beslenme sistemlerinde sanitasyon ve güvenli besin oldukça önemlidir. Sanitasyon, sağlıklı ve güvenilir besin elde etmek için besine uygulanan bir takım bilimsel işlemler bütünüdür. Sanitasyon TBS’de hem firma hem de insan sağlığı açısından son derece önemlidir. Toplu beslenme sistemleri dahil olmak … Devamını oku…

Genel hatlarıyla: “Toplu beslenme sistemleri”

diyetisyen, beslenme uzmanı, beslenme ve diyet uzmanı, beslenme ve diyetetik, gerçek diyetisyenler sitesi

Beslenme; vücudun çalışması, yaşamın sürdürülebilmesi, temel fonksiyonların gerçekleştirilebilmesi için besin ögelerinin vücuda alınması, sindirilmesi, emilmesi ve atılması adımlarını kapsayan oldukça önemli bir süreçtir. Bu süreçte dengeli ve yeterli beslenme ve kişinin kendine uygun beslenmesi önce bireyi sonra toplumu belirli bir refah düzeyine ulaştırmak adına önemlidir. Dünyayı ve ülkemizi etkileyen teknolojik gelişmeler, sanayi toplumuna geçiş ve … Devamını oku…

4 maddede “mürdüm eriği”

mürdüm eriği

Sağlıklı beslenmek için her zaman mevsiminde sebze ve meyve tüketmeliyiz. Ağustos ayında tezgahların üzerini süsleyen mürdüm eriği eylül ayında da yerini korumaktadır. O zaman mevsimi geçmeden mürdüm eriğinin faydalarından bahsedebiliriz. 1. Dört maddede mürdüm eriği: “Her yerde yetişebilir” Mürdüm eriği ülkemizde Doğu Anadolu’nun yüksek dağları ve Güneydoğu Anadolu’nun kurak kısımları hariç her yerde yetiştirilebilir. 2. … Devamını oku…

Unutkanlığa savaş açan besinler

unutkanlık pelin güloğlu

Merhabalar, bu ara unutkanlığımdan mı nedir bilmiyorum; böyle bir yazı yazmak istedim. Hem kendi bilgilerimi tazeleyip hem de sizlere bilgi vermek faydalı olur diye düşündüm… [irp posts=”7563″ name=”Unutkanlıkta yardımcı olacak öneriler”] Peki, unutkanlığa karşı hangi besinler kullanılabilir? Balıklar Özellikle somon, ton balığı gibi balıklar, omega-3 içeriği yüksek olduğundan dolayı unutkanlığı önlemekte bizlere yardımcı olur. Bu … Devamını oku…

Früktoz ve obezite ilişkisi

fruktoz

Sizlerle okuduğum bir makaleyi paylaşmak istiyorum. Bildiğiniz üzere obezite çağımızın en yaygın hastalıkları arasında yer almakta ve giderek artmakta. Besinlerle alınan enerjinin harcanandan fazla olması ve yağ olarak depolanmasıyla ortaya çıkan obeziteyi gelişen teknolojiyle birlikte günlük hareketin kısıtlanması da giderek artırmaktadır. Geçmişle günümüzü kıyasladığımızda günümüzdeki bireylerin kilosu 25 yıl öncesine göre ortalama olarak 10 kg … Devamını oku…

Şaşırtıcı miktarlarda tuz içeren 6 besin

tuz - pelin güloğlu

Aşırı tuz, dondurulmuş pizzalar ve cipslerle sınırlı değil. Birtakım masum gıdalar da gizlice tuz içeriyor olabilir. Günümüzde ortalama bir kişi, günde 8 gram tuz tüketiyor, bu günde önerilen 6 gramın üçte birinden fazla tuz tüketimi demek. Birleşik Krallık Hükümeti, birkaç yıl önce, süpermarket raflarındaki hiçbir gıda ürününün Aralık 2017’de tuz miktarını aşmaması için bir hedef … Devamını oku…

Diyetisyen Yüzbaşıoğlu: “Bu 8 besin mutluluk veriyor!”

diyetisyen emine yüzbaşıoğlu

Şehir hayatının yoğunluğu, iş stresi, kişisel sorumluluklar gibi pek çok etken gün içinde kendinizi mutsuz hissetmenize yol açabiliyor. Böyle anlarda birçok kişi kendini yeniden iyi hissetmek için bir şeyler atıştırıyor. Çünkü bazı besinler içerdikleri serotonin gibi maddeler nedeniyle mutluluğun kapılarını aralayabiliyor. Mutluluk veren besinler sayesinde stresi azaltırken, kilo almamak için tüketilen miktarlara dikkat etmek gerekiyor. … Devamını oku…

5 madde ile: “Keten tohumu”

KETEN tohumu gülşah karmil

Son yıllarda hasta olma riskinin azaltılması, sağlıklı bir yaşamı devam ettirme isteği ve sağlıklı beslenme bilincinin gelişmesi gibi nedenlerden dolayı tüketiciler besinlerden, beslenmenin yanında sağlık açısından fayda sağlamayı da amaçlamaktadırlar. 1. Fonksiyonel besin (Süper gıda) nedir? Bu düşünce kapsamında fonksiyonel besinler kavramı hayatımıza girmiştir. Fonksiyonel gıdalar, vücudun temel besin ögeleri gereksinimini karşılamanın ötesinde insan fizyolojisi ve metabolik … Devamını oku…

Güçlü bir immün sistem için 9 altın kural!

GÜÇLÜ İMMÜN SİSTEM YAĞMUR GÖKKAYA DİYETİSYEN

Bağışıklık sistemi, vücudu hastalıklara karşı koruyan patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden işleyişlerin tümüdür. Bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve güçlendirilmesi, hastalıklara karşı direnç kazanmak ve soğuk algınlığı, grip ve kanserden etkilenme olasılığını azaltmak için en önemli noktadır. Yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı olarak bağışıklık sistemimiz zayıflar ve hastalıklara yakalanma olasılığında artış görülür. En ufak soğuk … Devamını oku…

4 madde ile: “Gerçek bal mucizesi”

bal diyet diyabet propolis, bal rengi, bal kabağı, bal köpüğü, bal diyet diyabet propolis GÜLŞAH KARMİL

Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesinde kimyasal değişime uğraması sonucu kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Fakat ilk olarak başlığı tam olarak açıklamak gerekiyor. 1. Gerçek bal ile sahte bal arasındaki farklılıklar Gerçek bal ile sahte bal arasında ne gibi farklılıklar vardır, gerçek bal nasıl ayırt edilir … Devamını oku…

4 Popüler diyet ve sağlığa etkileri

Diyet yapmak tatsız tuzsuz yemekler veya aç kalmak anlamına gelmez. Yemek yemek sosyal bir davranıştır. Doğum günü, evlilik yıl dönümü gibi özel günlerde aklımıza ilk ne yiyeceğiz sorusu gelir. Hem sağlıklı hem de lezzetli beslenmek mümkün mü? Sağlıklı bir beslenme programını etkileyen pek çok faktör vardır. Bunlar; aileden aldığınız genetik özellikleriniz, çalışma şartlarınız, boyunuz-kilonuz, besin … Devamını oku…

Değişim başlasın!

diyetlle değişim diyetisyen şule nehir araç

Değişim çoğu zaman bir karar kadar yakındır bizlere. Bazen  değişemeyeceğimizi düşündüğümüzden halimden memnunum deriz, bazen de gerçekten kendimizle barışık olduğumuzdan… Elbette insan her haliyle kendinden memnun olabilir fakat özgürlüğümüzün başkalarının özgürlüğüyle sınırlandığı gibi ‘kendimizi olduğumuz gibi sevme özgürlüğümüz de maalesef hastalıklarla sınırlanır. Bu yüzden değişme zorunluluğu ve baskısı hayatımıza girmeden bizi sınırlandırabilecek olası risklerden gönüllü … Devamını oku…

6 maddede “Omega 3”

omega 3 ve diyet

OMEGA-3, vücut için gerekli olan ama vücudun üretemediği yağ asitleridir. Besinlerle alınmadığı takdirde ise gıda takviyeleri ile alınmaları gerekebilir. OMEGA-3’ün en çok bilinen faydası (belki ülkemizde bu sorun çok yaygın olduğu içindir) kolesterolü düşürmesidir. OMEGA-3 sadece kötü kolesterol olarak bilinen “LDL kolesterolü” düşürmekle kalmaz aynı zamanda “HDL” yani iyi kolesterolü yükseltir. Bu alanda yapılan pek … Devamını oku…

Sıcak havalarda su tüketimine dikkat edin

Sıcak havalarda su tüketimine dikkat edin, ne kadar su içilmeli, günde kaç bardak su içmeliyim, suyun yerine ne içilebilir, su içememe hastalığı, diyetisyen yazıları, diyetisyen ayşe özgül

Su, insan yaşamı için en önemli ögelerinden bir tanesidir ve beslenmemizin vazgeçilmez bir parçasıdır. İnsan, besin almadan haftalarca canlılığını sürdürebilmesine karşın, susuzluk durumunda ancak birkaç gün yaşayabilmektedir. İnsan vücudunun su içeriği yaşa ve cinsiyete göre %42 ile 75 arasında değişmekle birlikte yetişkin insan vücudunun ortalama %59’u sudur. Vücut fonksiyonlarının çalışmasında, metabolizmanın dengesinin sağlanmasında ve vücuttaki … Devamını oku…