Gelişen zaman şartları içerisinde hayat düzenimizde birçok şey değişmiştir. Bunlardan biri de beslenme düzenimizdir. Tarım ve hayvancılığın gelişmesi, katkı maddelerinin kullanılması, fast-food kültürünün yaygınlaşmasıyla dünyada …
Her yönüyle: “Obez ekonomisi”
Türkiye’de her beş kişiden biri obez… Bu çok büyük oran, Türkiye İstatistik Kurumu tarafından tespit edilmiş olup; bu oranın her geçen gün arttığı vurgulanmaktadır. Obezite …
Karnabahar köftesi tarifi
Bir porsiyonunda 5 adet bulunan karnabahar köftesinin kalorisi yaklaşık 103 kkal’dir. Malzemeleri ve hazırlanışına aşağıda yer verilmiştir. 4 porsiyon için malzemeler • 500 gr karnabahar …
Zeytin ve zeytinyağının beslenmedeki yeri
Akdeniz ikliminin kıymetlisi zeytin Türk mutfağınında vazgeçilmez ögelerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda birçok çeşidiyle sofraları süsler. Meyvesinin tüketimi dışında yemeklik zeytinyağı, zeytinyağlı sabun, zeytinyağlı şampuan, zeytin …