Enzime dirençli nişasta mide ve ince bağırsakta sindirime direnç gösteren ve ince bağırsakta tam emilimi gerçekleşmeyen ama kalın bağırsakta fermente olabilen nişasta çeşitleri olarak tanımlanan …
Enzime dirençli nişasta!
Diyabetliler için harika buluş diyabetik un!
Merhabalar; geçen yıl TUBİTAK resmi sayfasında karşılaştığım diyetisyenler için belkide danışanını mutlu etmeye açılan bir kapı olarak gördüğüm ve bütün diyetisyenlerin bilgi süzgecinden geçmesi gereken …
Diyetisyene göre: “Teff tohumu”
Teff tohumu bilinen bir tahıl çeşididir. Üç farklı renkten oluşmaktadır. Beyaz renginin tadı kestaneye benzemektedir. Kırmızı renkli olanı içerisinde bolca demir barındırmaktadır. Kahverengi renkli olan …
Sporcular için “su tüketimi” ne kadar önemli?
Bireyin günlük sıvı gereksinimi; içtiği su ve içecekler ile yediği yiyeceklerin içindeki su ve besin ögelerinin vücutta metabolize olması sırasında oluşan su ile karşılanır.Yani gün …
Diyetisyen kimdir, diyetisyenler ne iş yapar?
Diyetisyen, bir yüksek öğretim kurumunun Sağlık Bilimleri Beslenme ve Diyetetik bölümünde, en az 4 yıllık eğitim ve öğretim programını başarı ile tamamlayarak lisans derecesi almış …