Diyetisyen Gülşah Karmil Bu aralar adını sıkça duyduğumuz, hayatımızda yeni yer alan bu besini ele alalım bu hafta. Faydaları nelerdir, ne kadar kullanılmalıdır, kimler kullanabilir? sorularına yanıtlar arayalım.
Zengin protein, yağ ve lif içerdiği ile Aztekler’in en önemli besin kaynağı olan chia maya dilinde güç anlamına gelir.
1. Sekiz maddede chia tohumu: Besin değeri
- 1 porsiyon (28 gram) chia tohumu:
- 137 kcal, 11 gr lif, 4 gram protein, 5 gram omega-3 içerir.
- Aynı zamanda günlük almamız gereken kalsiyumun %18’ini, magnezyumun %30’unu, manganezin %27’sini karşılar.
2. Sekiz maddede chia tohumu: Lif içeriği
Karbonhidrat içeriği olarak tamamen liflerden oluşmuştur. Sindirim sistemimizin daha düzenli çalışmasına yardımcı olur. Yüksek miktarda su çekme özelliğine sahip olduğundan dolayı jel kıvamına gelerek midede doygunluk hissi oluşmasını sağlar. Tokluk hissini sağlayarak kilo vermeye de yardımcı olur. Çölyak ve gluten intoleransı olan bireylerde rahatlıkla tüketebilir.
3. Sekiz maddede chia tohumu: Protein ve omega 3 değerleri
Diğer bitkisel kaynaklarla karşılaştırıldığında, vücudumuzun için gerekli olan elzem aminoasit ( proteinin yapıtaşı aminoasittir.) miktarı daha fazladır.
Omega 3 deposu olarak bilinen somondan daha yüksek oranda omega 3 içerir.
4. Sekiz maddede chia tohumu: Kan şekerine etkisi
Kompleks karbonhidrat içerdiğinden dolayı kan şekerini düzenler. Kan şekerindeki ani iniş, çıkışları önler.
5. Sekiz maddede chia tohumu: Kemik ve diş sağlığına katkıları
Günlük tüketmemiz gereken kalsiyumun %18’ini karşılayarak kemik ve diş sağlığımızda önemli bir yere sahiptir. Osteoporozu önlemeye yardımcıdır. Süt ve süt ürünleri tüketmeyen bireylerin kalsiyum açısından tüketebilecekleri iyi alternatiflerden biridir.
6. Sekiz maddede chia tohumu: Sporcular için önemi
Sporcu içecekleriyle aynı etkiye sahip olduğu yapılan bir çalışmada kanıtlanmıştır. Aynı zamanda daha düşük şeker alımıyla daha besleyici olduğu gözler önündedir.
7. Sekiz maddede chia tohumu: Bebeklerde kullanımı
Posa içeriği yüksek olduğundan dolayı bebeklerde sindirimi zordur. 2 yaşın altındakilere verilmesi önerilmez.
8. Sekiz maddede chia tohumu: Gebe ve emziklilerde kullanımı
Yapılan bazı çalışmalarda yukarıda anlatılanlardan dolayı hamile ve emziren annelerin besin değeri açısından tüketmeleri önerilmektedir. Yüksek lif hamilelerde görülebilen kabızlığı önlemeye yardımcı olur, hamilelikte boşalan mineral depolarının doldurulmasına yardımcıdır. Günde 1 yemek kaşığı kadar tüketilebilir şeklinde doz belirtilmiştir. Ama yapılan bazı çalışmalarda da hamile ve emziren annelerin chia tohumu kullanmaları önerilmemektedir. Daha iyi sonuçlar alınması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu söylenmektedir.
| [button-red url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/author/diyetisyen-gulsah-karmil” target=”_blank” position=”left”]uzmanın tüm yazıları[/button-red][button-green url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyete-basla-internetten-online-diyet/” target=”_blank” position=”left”]diyetisyenden online diyet al[/button-green][button-brown url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyene-sorunuz-mu-var/” target=”_blank” position=”left”]soru sor[/button-brown] |
Eğer siz de Gerçek Diyetisyenler Sitesi‘nde uzman yazar olmak istiyorsanız aşağıdaki bağlantıdan bize ulaşabilirsiniz:
[button-white url=”http://www.gercekdiyetisyenler.com/diyetisyen-yazar-ariyoruz/” target=”_blank” position=”center”]uzman yazarlık başvurusu yap[/button-white]
Çok ossurturmu acaba benim gaz sorunum varda
Kalp damar tikanikligi icin plavix,ultrox,coraspirin kullanmaktayim. Cia tohumu kullanmak istiyorum. sakincali bana?
Plavix ve coraspirini kolay kolay birlikte yazan bir doktor yoktur. Demek ki sizin kan sulandırıcalara iki kat ihtiyacınız var. Kesinlikle riske arıp kullanmayın. Tansiyon düşürdüğü için kan sulandırıcı ilaçlarla kullanılamaz. Allah korusun sağlığınızdan olursunuz.