4/B ve 5393’lü personele kadro!

Personel, 4B

Kamu kurum ve kuruluşlarında görev yapanlar arasındaki ayrımın bitmesi adına sözleşmeli memurların taleplerini ve kadro çalışmalarını desteklemeye devam ediyoruz. 5393/40 ve 657-4/B sözleşmeli personele koşulsuz ve şartsız kadro talep ediyoruz. Gerek sosyal medyada örgütlenerek haklarını almak için her gün yorulmadan etkinlik yapan sözleşmeli çalışanlar gerek STK’larda yer alan birçok sendika gerek TBMM’ye kanun teklifleri veya … Devamını oku…

Diyabetliler için harika buluş diyabetik un!

tubitak sağlık, tubitak beslenme, tubitak burs, tubitak proje, tubitak yüksek lisans

Merhabalar; geçen yıl TUBİTAK resmi sayfasında karşılaştığım diyetisyenler için belkide danışanını mutlu etmeye açılan bir kapı olarak gördüğüm ve bütün diyetisyenlerin bilgi süzgecinden geçmesi gereken bir çalışmadan bahsetmek istiyorum. Evet çalışma artık diyabetlilerin, diyabetli olmak istemeyenlerin, diyet yaparak sağlıklı beslenmek isteyenlerin mucizesi olacak ürünler çıkacak olması beni de bir diyetisyen adayı olarak çok mutlu etti.Biraz … Devamını oku…

Diyabet hastalarına dost 5 besin!

diabetus mellitus şeker hastalığı, diyabete ne iyi gelir, diabet diyeti

Diyabet her yaşta ortaya çıkabilen ve yaşam boyu süren bir hastalıktır. Diyabetli kişi, kan şekerini kontrol etmeyi ve en önemlisi nasıl beslenmesi gerektiğini öğrenmelidir. Diyabet, insülin hormonunun üretilememesi veya etkili şekilde kullanılamaması ile gelişen bir hastalıktır. Diyabetli kişi, yediği besinlerden kana geçen glukozu kullanamaz ve hiperglisemi oluşur. Karbonhidrat, protein ve yağ metabolizması bozulur. Glukozun enerji … Devamını oku…

Sağlıklı ve düşük kalorili ara öğünler

granola bar

Yemek yemek sosyal bir davranıştır. Yıl olmuş 2018, hala aç kalarak zayıflamaya çalışmak? Diyet yapmak tatsız tuzsuz yemekler veya aç kalmak anlamına gelmez. Doğum günü, yılbaşı ve evlilik yıl dönümü gibi özel günlerde aklımıza ilk ne yiyeceğiz sorusu gelir. Sosyal hayatın yanı sıra çalışma hayatının yoğunluğu, telaşı ve stresi sebebiyle öğün atlamak kolay bir seçenek … Devamını oku…

Soğuk akşamların baharatlı çayı: “Chai tea latte”

Chai Tea Latte

Havaların soğuması ile birlikte güneş ışınlarından yararlanma süresi kısalır, iş temposu yoğunlaşır, evde geçirilen zaman uzar ve hastalılara yakalanma riski artar. İşte size soğuk akşamlarda içinizi ısıtacak Chai tea ve sağlığa yararları… Kökeni Tayland ve Hindistan’a uzanan Chai tea, efsaneye göre kralın şifalı içecek yapılmasını istemesi üzerine ortaya çıkmış. Sanskritçe dilinde ‘yaşam bilimi’ anlamına gelen … Devamını oku…

Otoimmün hastalıklar noktasında yalnız olmadığınızı her zaman aklınızda tutun!

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Lupus ya da multipl skleroz ile yaşamak hem hasta hem de ailesi için kolay değildir. Burada akılda tutulması gereken birkaç şey var: Bu zorlu kişisel durumlarla hayatta kalmak için çeşitli yaklaşımlar kullanarak hastalığı tedavi etmek gereklidir. Bunun yanı sıra, tıbbi tedavi kesinlikle psiko-sosyal tedavi de içermelidir. Yalnız olmadığınızı ve her şeyden önce sizi anlayabilecek ve … Devamını oku…

Otoimmün hastalıkların tedavisi!

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Otoimmün hastalıkların çoğunun bir tedavisi ne yazık ki henüz yok. Anlamamız, kabullenmemiz ve uzman hekim ve diyetisyenimizden profesyonel yardım almamız gereken hastalıklardır. Bu yüzden bu hastalıkları anlamak ve onlara nasıl yaklaşılacağını bilmek büyük önem kazanıyor: Doğru tedavi ile belirtileri azaltın. Bağırsak, karaciğer ve deri gibi organlarınızı ve onların işlevlerini koruyun. Bütünlüğünüzü ve hayat kalitenizi korumak … Devamını oku…

Otoimmün hastalıkların türleri nelerdir?

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Bu tür hastalıkları iki kategoriye ayırabiliriz: Sistematik hastalıklar: Bunlar sadece tek bir organa değil, birden fazla organa saldırabilir. Bu çölyak hastalığında ve amyotrofik lateral sklerozda görülür. Bölgesel sendromlar: Bunlar özellikle bir dokuya aittir. Bu doku dermatolojik, hematolojik veya endokrinolojik olabilir. Bunlar arasında bulunan hastalıklar Haşimoto tiroidi ve kolittir.

Her gün daha çok hastalık otoimmün sistemi ile ilişkilendiriliyor!

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Bilim insanlarının daha çok alerjiye teşhis koyması vakaların mutlaka daha fazla olduğu anlamına gelmez. Bunun anlamı bu tür rahatsızlıkları tespit etmek için tıbbın daha gelişmiş yöntemler kullanıyor olmasıdır. Bizler önceden bunları sadece basit alerjiler olarak ya da diğer koşullarla açıklayabiliyorduk. İşte bu hastalıkları anlama ve tanımlama açısından değişen bazı şeyler aşağıda: Bugün, bu hastalıkların ciddi … Devamını oku…

Otoimmün hastalıkların nedenleri nelerdir?

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Her şeyden önce, bu hastalıklarda genlerin önemli bir rol oynadığını unutmamak çok önemlidir. Çevre ve bazı genler arasındaki etkileşim bu durumların oluşmasını belirler. Bununla birlikte, bu ilişki %100 doğru orantılı değil… Bu teori bağırsak geçirgenliğine dayanır. Bu organdaki anormallikler bazı antijenlerin bağırsaktan kan dolaşımına geçmesine izin verir. Bağışıklık sisteminin tepkisi değişir ve bazı organlar tarafından … Devamını oku…

“Otoimmün hastalık” nedir?

Otoimmün hastalıklar, otoimmün hastalıklarda diyet, beslenme (1)

Otoimmün hastalıklar (Autoimmune diseases, AD) kronik olma eğiliminde olsa bile, bunlardan biri tanılandığında umudunuzu yitirmeyin. Bunları anlamanıza ve hayat kalitenizi değiştirmeye yardımcı olacak bir çok yaklaşım vardır. Otoimmün hastalıklar (Autoimmune diseases, AD)’ın çoğunluğu bilim için halen sır niteliğindedir. Günümüzde bile, halen immün (bağışıklık) sistemimizin vücudun hücrelerini yok edecek şekilde onlara saldırma nedenlerini bilmiyoruz. Bu tür … Devamını oku…

Egzersiz ve spor yapanlar için beslenmede 5 temel kural!

sporcu beslenmesi, sporcu diyeti

Egzersiz ve spor sırasında performansı artırmak ve bunun devamlılığını sağlamak, sağlığı korumak ve yaşam kalitesini artırmak için yeterli ve dengeli beslenmek gerekmektedir.

Egzersiz ve spor sırasında ideal beslenme kişiye göre değişikliklik göstermektedir. Gereksiz besin takviyelerinden kaçınılmalı sağlıklı yaşam ön planda tutulmalıdır. Düzenli egzersiz veya spor yapan bireylerin sağlıklıı ve dengeli beslenme yaşam biçimini benimsemesi gerekmektedir.

yürüyüş diyet detoks spor yürüme

Egzersiz ve spor yapanlar için beslenmede 5 temel kural!

  1. Günde en az 3 ana öğün tüketilmelidir. Vücudun enerji ihtiyacını karşılamak ve performansı artırmak için ana öğünlere takviye gıdalar verilmekte ve bireyin ihtiyacına göre ara öğünler düzenlenmektedir. İhtiyaca göre ergojenik destekler sağlanmalıdır.
  2. Her öğünde karbonhidrattan zengin beslenme sağlanmalı ancak, karbonhidratların %70’inin kompleks karbonhidratlardan oluşan beslenme örüntüsü hazırlanmalıdır. Egzersiz veya spor sonrası ilk 2 saat içinde kadınlarda 50 gram erkeklerde 70 gram karbonhidrat içeren yiyecekler tüketilmelidir. Enerji gereksinimin artığı durumlarda beslenme örüntüsünde protein miktarı artırılmalıdır.
  3. Demir ve Kalsiyum mineral eksikliği sonucu performansta ciddi azalma görülmekte bu nedenle takviye alınması gerektiği önerilmekte vücutta emilimi artırmak içinde beslenme örüntüsünün C vitamini açısından zengin olması gerekmektedir.
  4. Vücut ağırlığının kaybedilmesi gereken durumlarda hızlı ağırlık kayıplarından kaçınılmalı ortalama haftada 1 kilogram vücut ağırlık kaybı hedeflenmelidir.
  5. Yeterli sıvı alımı performansı artırmaktadır. Egzersiz veya spor durumunda vücuttan kaybedilen sıvının yerine konması için pratikte  ½ kilogram vücut ağırlık kaybı için 2-3 su bardağı su içilmesi gerekmektedir.
Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme, Gülgün Ersoy
Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme, Gülgün Ersoy, 2014.

Diyette alkole yer verilir mi?

başak günay alkol diyeti

Sağlıklı beslenirken doğru alışkanlıklar kazanmaya çalışıyoruz. Birçok hastalığın risk faktörü alkol, değiştirilmesi en güç alışkanlıklardan olabiliyor bazen… Sağlık problemi olmayan insanlar için ölçülü tüketiminde sorun olmayacağını düşündüğüm alkolle ilgili birkaç bilgi paylaşmak istiyorum: Alkolün metabolik yıkımı ve eliminasyonunda rol oynayan temel organ karaciğerdir. Etanol (alkol) karaciğerde alkoldehidrogenaz (ADH) tarafından hidrojen ve asetaldehite okside olur. Asetaldehid … Devamını oku…

Ekmeğin suçu yok!

Ekmeğin suçu yok

Tahıllar vücudun temel  enerji kaynağıdır. Tahıl grubunda başta olan ekmeğin öneminden bahsedeceğim bugün.. Diyet yapanların korkulu rüyası olan ekmeklerin, biz diyetisyenler tarafından neden bu kadar önemli olduğundan da.. Sonuçta ölçülü olarak, doğru tecihlerle ekmeğin zararından çok yararını göreceğinizden emin olabilirsiniz. Ekmek; buğday unu, maya, tuz ve belli oranda su ile karıştırılıp, yoğrulması ve hamurun belli … Devamını oku…

Sirkeli su içmek zayıflatır mı?

SİRKELİ SU

Sirke; tatlandırıcı sos olarak kullanılan bir üründür. Üzüm ve elma sirkesi günlük hayatta en çok duyduğumuz sirke çeşitlerinden… Peki sirkeyi neden bu kadar çok duyuyoruz? Sirke, antimikrobiyal özelliği ile gıdaların korunması, yaraların iyileştirilmesinde kullanılmaktadır. Asetik asit içeriği ile kan şekerini düzenlemektedir. Mide boşalmasını yavaşlatmaktadır. Kardiyovasküler sistem ve kalsiyum metabolizmasında da yararlı etkileri vardır. Polifenol bileşik içeriğiyle antioksidan … Devamını oku…

Yeni bir meta-analiz bademin kalp sağlığı üzerine faydalarını destekler nitelikte!

badem pelin güloğlu

Beslenme Bilim Dergisi’nde yayınlanan yeni bir sistematik inceleme ve meta-analiz, badem tüketiminin HDL kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olmadığı halde toplam kolesterol,  LDL-kolesterol ve trigliseridlerde belirgin azalmalara neden olduğunu keşfetti. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak badem tüketimi, sağlıklı kan lipid düzeylerini korumaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Alt grup analizlerinden elde edilen ilave … Devamını oku…

5 maddede: “Sağlıklı beslenme”

sağlıklı beslenme ve diyet berna eryılmaz

Hepimiz mutlu, huzurlu bir hayat yaşamak için her gün çabalayıp duruyoruz. Saatlarce, günlerce, yıllarca… Ancak bu koşuşturma içerisinde kendimizi, sağlığımızı ve beslenmemizi çoğu zaman ikinci plana atıyoruz. Farkında olmadan bedenimizden ödün veriyoruz. Ama şunu unutmamalı ki her zaman önceliğimiz kendimiz ve bedenimiz olmalı. O zaman nasıl bedenimize öncelik verip, daha sağlıklı yıllara meydan okuruz bakalım. … Devamını oku…

Flavonoidlerin sağlığa etkileri – I

fitokimyasallar

Meyve ve sebzeler, lezzetin yanında bitkisel kimyasalları içermekte ve bunlar hastalıklara karşı koruyucu etki göstermektedir. Bu koruyucu etkiyi sağlayan aktif bileşiklere fitokimyasal denilmektedir. Fitokimyasallar: kanserler, koroner kalp hastalıkları, diyabet, yüksek kan basıncı, inflamatuar, viral, parazitik hastalıklar ve psikolojik hastalıklar gibi çeşitli hastalıklar üzerine yararlı etkiler gösterir. Kronik hastalıkların oluşmasına bazı serbest oksijen radikali neden olmaktadır. … Devamını oku…